La Carte

entrées la créoline

Les Entrées :

Accras de morue
Samoussas (thon, boeuf, jambon et fromage)
Achards de légumes
Nems (crevettes, porc)
Bouchons au porc
Boudin Créole (épicé ou non)
Beignet de crevettes
Piment Farci
Beignet d’aubergine
Croquette de poulet
Bonbon piment
Fromage de tête
Taboulé créole
Riz cantonnais

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Pour vos apéritifs nous vous proposons
Un assortiment d’amuses-bouches Créoles

Carry poulet la créoline

Les Viandes :

Les Massalés (porc, coq, poulet, cabri)
Le Poulet coco
Le Carry pieds de cochons
Le Rougail de saucisses (saucisses maison)
Le Rougail Boucané
Les Civets créoles (porc, canard, lapin)
Le Shop Suey

carry poisson la créoline belley

Les Poissons :

Le Rougail morue
Le Rougail Chevraquines
Le Carry poissons
Le Carry Crevettes au combava
Le Civet Zourittes (poulpes)

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Les Riz :

Z’ambrocale (pois ou haricots rouges ou pommes de terre)
Le Riz Cantonnais façon Créole
Le Riz Créole

Les Légumes secs :

Le Carry lentilles
Le Carry Pois de Cap
Le Carry haricots (rouges, blanc, coco, noir)
Les pots de piments (maison)
Les pots maison

La serre de Chouchou

Les Légumes frais :

Daube Chouchou boucané
Rougail de Chouchou
Chouchoux Farcis
Gratin Chouchou
Rougail de Tomate Combava
Rougail de Tomate Gingembre

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Les Desserts :

Beignet de Banane
Bonbon coco
Gâteau patate douce*
Tarte noix de coco*
Brochette de fruits exotiques
salade de fruits exotiques

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Les Boissons :

Punch planteur (bientôt disponible)
Punch Coco (bientôt disponible)
Rhums arrangés (bientôt disponible)
La bière Dodo (la dodo lé là !)
Le jus de pomme Bio
Le Café (parfum vanille)